Die Vakuumverpackungsmaschine kann die Luft automatisch im Verpackungsbeutel extrahieren und den Dichtungsvorgang nach Erreichen des vorgegebenen Vakuumgrades abschließen. Es kann auch mit Stickstoff oder anderen gemischten Gas gefüllt werden und dann den Versiegelungsprozess abgeschlossen werden. Vakuumverpackungsmaschinen werden häufig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, da nach der Vakuumverpackung die Nahrung der Oxidation widerstehen kann, um den Zweck der langfristigen Erhaltung zu erreichen.
In einem ausgewiesenen Raum wird der Gaszustand unter einer Druckatmosphäre gemeinsam als Vakuum bezeichnet. Der Grad der Dünnheit des Gases im Vakuumzustand wird als Vakuumgrad bezeichnet, der normalerweise durch den Druckwert ausgedrückt wird. Daher ist die Vakuumverpackung eigentlich nicht vollständig Vakuum, und der Vakuum-Abschluss im Lebensmittelbehälter, der durch Vakuumverpackungstechnologie verpackt ist, beträgt normalerweise 600-1333Pa.
Die Hauptfunktion der Vakuumverpackung besteht darin, Sauerstoff zu entfernen. Einerseits lässt Mikroorganismen ihre Lebensumgebung verlieren, ihre Atmung hemmt und die Fortpflanzung stoppt und andererseits die Verschlechterung, Verschlechterung und Farbänderung durch Lebensmitteloxidation vermeidet.
Bei frischem Fleisch und anderen Produkten kann der feste Anteil von O2, N2 und CO2 nach aufblasbarer Vakuumverpackung die Produktion anaerobischer Bakterien hemmen, die leuchtend rote Farbe von frischen Fleischprodukten aufrechterhalten und die Produkte wettbewerbsfähiger machen.
